Klo lagi mood masak,yuk masak..Di pikir-pikir sebenernya masak itu cepet tapi kenapa y kadang-kadang aq suka bosen di dapur lama2 padahal menurut misua,saudara,keluarga n sohib aq termasuk bisa masak dan enak lhooo,hehehehe memuji diri. Paling suka klo masak yang gampang dan bumbunya gak rumit (biar cepet selesai...). Ini beberapa masakan yang suka aq buat, tapi itu kebiasaan memasak aq gak pernah menakar bahan jadi cemplung2,icip2 aja...Meat Ball In Black
Bahan :
- Daging Giling
- Bawang Merah dan Bawang Putih
- Bawang Bombay
- Merica
- Kecap Manis
- Saos Tiram (jika suka)
- Asam Jawa
- Kapulaga (jika suka)
- Garam
- Gula Pasir
- Minyak Goreng untuk menumis dan menggoreng
Cara membuat :
1. Bubuhi daging giling dengan garam dan merica secukupnya, campur rata kemudian bentuk bola-bola
2. Goreng bola-bola daging dengan api sedang, hati-hati jangan sampai gosong ataupun mentah...Gak enak kan...pisahkan
3. Haluskan bawang merah, bawang putih dan merica. Sedangkan bawang bombay diiris sesuai selera..
4. Panaskan minyak goreng campur sedikit dengan blue band agar aromanya lebih harum,masukan irisan bawang bombay lalu bumbu yang telah dihaluskan. Aduk2 agar bumbu tidak gosong.
5. Setelah harum masukan air asam jawa,lalu air putih secukupnya jika ingin lebih berkuah atau kering. disesuaikan juga dengan bumbu yang di tumis dan banyaknya bola-bola daging yang kita buat sebab kalau terlalu encer kuahnya gak berasa bumbunya...
6. Masukan kecap manis, saos tiram sedikit kalau suka, garam,gula pasir sedikit biarkan mendidih
7. Begitu mendidih dan kuahnya agak mengental masukkan bola-bola daging biarkan sebentar agar meresap
8. Rasanya harus nano2 alias asam manis,o y tambahkan kapulaga jika suka aroma rempah...
Kalau pada masih bingung bikinnya dan pengen coba2 silahkan kasih comment aja yah...
